《生活飲用水衛(wèi)生標準》(GB5749-2006)本標準是水質(zhì)檢測的強制性標準。將于2007年7月1日起施行，用于供水飲用水檢測。

　　飲用水檢驗衛(wèi)生標準中提到的飲用水水質(zhì)衛(wèi)生要求如下：

　　1 飲用水水質(zhì)檢測應(yīng)符合以下基本要求，以確保用戶飲用安全。

　　1.1 飲用水不得含有致病微生物。

　　1.2 飲用水中的化學(xué)物質(zhì)不得危害人體健康。

　　1.3 飲用水中的放射性物質(zhì)不得危害人體健康。

　　1.4 飲用水具有良好的感官特性。

　　1.5 飲水應(yīng)消毒。

　　1.6 飲用水水質(zhì)應(yīng)符合衛(wèi)生要求。集中供水廠區(qū)消毒劑限值、廠區(qū)水體和管網(wǎng)末端水體消毒劑殘留量應(yīng)符合標準要求。

　　1.7 農(nóng)村小規(guī)模集中供水和分散供水水質(zhì)受條件限制。部分指標可暫按表4執(zhí)行，其他指標仍按表1、表2、表3執(zhí)行。

　　1.8 發(fā)生影響水質(zhì)的突發(fā)公共事件時，經(jīng)市級以上人民政府批準，可以適當放寬感官指標和一般化學(xué)指標。

　　飲用水水質(zhì)應(yīng)滿足以下三項基本要求：

　　(1)水體不得含有病原微生物和寄生蟲卵，確保不發(fā)生和傳播水源性傳染病。

　　(2)水中所含的化學(xué)物質(zhì)和放射性物質(zhì)不得危害人體健康。

　　(3)水的感官特性好。

　　飲用水是人類生存不可或缺的要素，與人們的日常生活息息相關(guān)。城鎮(zhèn)居民飲用水由自來水公司集中采購。一般來說，水質(zhì)取決于集中供水的水質(zhì)，個人無法選擇。因此，為保障居民飲用水的安全衛(wèi)生供應(yīng)，我國衛(wèi)生部頒布了《生活飲用水衛(wèi)生標準》，這是一項關(guān)于飲用水安全衛(wèi)生的技術(shù)規(guī)范，具有重要的作用在飲用水中，對保證我國集中供水水質(zhì)起到了一定的作用。

　　飲用水是指供人類飲用和生活使用的水，包括個人衛(wèi)生用水，但不包括水生生物用水和特殊用途用水。《生活飲用水衛(wèi)生標準》的制定，立足于保障人民群眾終生飲水安全。保證飲用水安全衛(wèi)生主要有三個方面，即保證飲用水具有良好的感官特性;防止水傳播傳染病的爆發(fā);防止急、慢性中毒等健康危害。

　　飲用水衛(wèi)生安全控制指標包括四類：

　　1.微生物指標

　　水是傳播疾病的重要載體。飲用水中的病原體包括細菌、病毒、寄生原蟲和蠕蟲，主要污染源是人畜糞便。在欠發(fā)達國家，因飲用水引起的傳染病流行非常普遍。這可能是由于被病原體污染的水源消毒不充分，或飲用水在配送和儲存過程中受到二次污染。

　　理想的飲用水不應(yīng)含有已知的致病微生物，也不應(yīng)含有被人畜排泄物污染的指示菌。為確保飲用水符合要求，定期對水中糞便污染指示菌進行取樣檢測非常重要。為此，我國《生活飲用水衛(wèi)生標準》中規(guī)定的指標菌為總大腸菌群，同時也規(guī)定了游離余氯指標。我國自來水廠普遍采用氯消毒。當飲用水中的游離余氯達到一定濃度時，接觸一段時間后即可殺死水中的細菌和病毒。

　　2.水的感官特性和一般化學(xué)指標

　　飲用水的感官特性很重要。感官特性差的水會產(chǎn)生反感和不安全感。我國飲用水標準規(guī)定，飲用水的色度不得超過15度，也就是說，普通飲水者感受不到水的顏色，也不能有異味、異味。水是透明的，不渾濁。無肉眼可見異物。如發(fā)現(xiàn)飲用水渾濁、顏色或味道異常，說明水質(zhì)受到污染，應(yīng)立即通知自來水公司和衛(wèi)生防疫站調(diào)查處理。

　　與飲用水感官特性相關(guān)的其他化學(xué)指標包括總硬度、鐵、錳、銅、鋅、揮發(fā)酚、陰離子合成洗滌劑、硫酸鹽、氯化物和總?cè)芙夤腆w。這些指標影響水的外觀、顏色、氣味和味道，因此規(guī)定了最大允許限值。例如，飲用水中硫酸鹽含量過高，容易造成鍋爐、熱水器結(jié)垢，導(dǎo)致水質(zhì)變差，產(chǎn)生通便作用。因此，飲用水中硫酸鹽的限量值不應(yīng)超過每升250毫克。

　　3.毒理指標

　　隨著工業(yè)和科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，化學(xué)物質(zhì)對飲用水的污染越來越受到人們的關(guān)注。據(jù)國外調(diào)查，飲用水中已鑒定出數(shù)百種化學(xué)物質(zhì)，其中大部分是有機化合物。

　　飲用水中的有毒化學(xué)物質(zhì)對健康的危害不同于微生物污染。一般來說，微生物污染會引起傳染病的爆發(fā)，而化學(xué)物質(zhì)往往會因長期接觸的有害影響，尤其是累積的毒素和致癌物質(zhì)的危害而引起健康問題。大量化學(xué)污染引起的急性中毒，只有在非常特殊的情況下才會發(fā)生。

　　為了保證飲水安全，非常有必要確定飲用水中化學(xué)物質(zhì)的最大允許限量，即最大允許濃度，它是供水企業(yè)為人們提供安全飲水的重要依據(jù)水。上市。但是，飲用水中的化學(xué)物質(zhì)較多，應(yīng)該選擇哪些化學(xué)物質(zhì)作為需要確定限值的指標呢?這在很大程度上取決于化學(xué)品的毒性、飲用水中檢測的濃度和頻率，以及它們是否有足夠的依據(jù)來建立限度。我國《飲用水衛(wèi)生標準》中，共選取了15項化學(xué)物質(zhì)指標，包括氟化物、氯化物、砷、硒、汞、鎘、鉻(六價)、鉛、銀、硝酸鹽、氯仿、四氯二氧化碳、苯并芘、DDT、HCH。對這些物質(zhì)的限制是基于從毒理學(xué)研究和人口流行病學(xué)調(diào)查中獲得的信息。

　　4.放射性指數(shù)

　　一些人類活動可能會增加環(huán)境中自然輻射的強度，特別是隨著核能的發(fā)展和新同位素技術(shù)的應(yīng)用，很可能造成放射性物質(zhì)污染環(huán)境。因此，有必要對飲用水中的放射性指標進行常規(guī)監(jiān)測和評價。飲用水衛(wèi)生標準中規(guī)定了總α放射性和總β放射性的參考值。當這些指標超過參考值時，就需要進行綜合核素分析來判斷飲用水的安全性。